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本日の日替わり弁当

日替わり弁当


本日のメインおかずは、菜飯・鯖の西京焼きです。

西京焼き”とはいったいどういうものなのでしょうか?基本的に、京都の西京味噌(白みそ)を使います。そこへ、みりんやお酒などを加えて味噌床を作り、魚の切り身を漬け込んだものを“西京味噌漬け”と言います。それを焼いた料理が“西京焼き”です。

 魚の身が柔らかくなり美味しくなる味噌ってすごいですね。

ヘルシー弁当


本日の副菜は、キャベツの卵とじ・カボチャサラダです。

明日の日替わり弁当の献立は何?


  • 鶏のから揚げ
  • 大根の煮物
  • インゲンのおかか和え
  • 漬け物
  • 卵焼き(日替わり弁当のみ)

※食材により献立が変更になることがあります。
※土曜・日曜・祝日は休業日です。

今日焼きあがる食パンの種類は?


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カレー、牛丼、中華丼も手作りしています。
カレーはこうして作っています!カレー作りを写真を交えて紹介しています。
牛丼はこうして作っています!牛丼作りを写真を交えながら紹介しています。