日替わり弁当

本日のメインおかずは、菜飯・鯖の西京焼きです。
西京焼き”とはいったいどういうものなのでしょうか?基本的に、京都の西京味噌(白みそ)を使います。そこへ、みりんやお酒などを加えて味噌床を作り、魚の切り身を漬け込んだものを“西京味噌漬け”と言います。それを焼いた料理が“西京焼き”です。
魚の身が柔らかくなり美味しくなる味噌ってすごいですね。
ヘルシー弁当

本日の副菜は、キャベツの卵とじ・カボチャサラダです。
明日の日替わり弁当の献立は何?
- 鶏のから揚げ
- 大根の煮物
- インゲンのおかか和え
- 漬け物
- 卵焼き(日替わり弁当のみ)
※食材により献立が変更になることがあります。
※土曜・日曜・祝日は休業日です。
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