玉ねぎ、人参、牛肉、セロリ、茄子、生姜、ニンニクなど一気に炒めます。
カレールーを入れて、グツグツと煮込みます。
小分けにすることで一食分が取り扱いやすくなります。
真空にすることで、鮮度を保つことが出来るようになります。
その後、冷凍保存しています。